|
 ЮЛЕЧКА82
Суббота, 26 Августа 2023 г. 15:12 (ссылка)
Это цитата сообщения Таточка-Танюша Оригинальное сообщение
Маринованная свекла – полезно, вкусно и удобно!
Маринованная свекла – полезно, вкусно и удобно!
Для маринования нам понадобится:
Свекла – 500 грамм
Лук репчатый – одна крупная головка, примерно 150 грамм
Вода – 0,4 литра
Уксус (лучше всего взять уксус 6% винный, или яблочный.) - 150 грамм
Соль – 1 столовая ложка
Сахар – 5 столовых ложек
Черный перец – 5 – 7 горошин
Душистый перец – 3 – 4 горошины
Лавровый лист – 1 – 2 листа
Приготовление:
1. Свеклу хорошо вымыть, отварить до готовности.
2. Пока варится свекла, можно приготовить маринад. Для этого в кастрюлю наливаем воду, добавляем в нее уксус, кладем приготовленные специи, соль и сахар. После чего все хорошо перемешиваем и доводим до кипения. Снимаем с огня. Маринад готов. Нам осталось только его остудить.
3. Остудив свеклу и очистив ее, нарезать небольшими аккуратными кубиками. Лук очистить, промыть, нарезать кольцами. После этого в чистые, вымытые и сухие банки выложить свеклу и лук. Можно сделать это слоями.
4. Заливаем остывшим маринадом, после чего закрываем полиэтиленовыми крышками банки и ставим в холодильник. Тут мы выдерживаем маринованную свеклу не менее суток, после чего ее можно хранить как в холодильнике, так и в любом прохладном, сухом месте.
Ваша маринованная свекла теперь идеально подойдет как для приготовления борща или свекольника, так и для приготовления салатов, а также как самостоятельная закуска.
Приятного аппетита!
Таточка-Танюша
Среда, 16 Августа 2023 г. 10:53 (ссылка)
Маринованная свекла – полезно, вкусно и удобно!
Для маринования нам понадобится:
Свекла – 500 грамм
Лук репчатый – одна крупная головка, примерно 150 грамм
Вода – 0,4 литра
Уксус (лучше всего взять уксус 6% винный, или яблочный.) - 150 грамм
Соль – 1 столовая ложка
Сахар – 5 столовых ложек
Черный перец – 5 – 7 горошин
Душистый перец – 3 – 4 горошины
Лавровый лист – 1 – 2 листа
Приготовление:
1. Свеклу хорошо вымыть, отварить до готовности.
2. Пока варится свекла, можно приготовить маринад. Для этого в кастрюлю наливаем воду, добавляем в нее уксус, кладем приготовленные специи, соль и сахар. После чего все хорошо перемешиваем и доводим до кипения. Снимаем с огня. Маринад готов. Нам осталось только его остудить.
3. Остудив свеклу и очистив ее, нарезать небольшими аккуратными кубиками. Лук очистить, промыть, нарезать кольцами. После этого в чистые, вымытые и сухие банки выложить свеклу и лук. Можно сделать это слоями.
4. Заливаем остывшим маринадом, после чего закрываем полиэтиленовыми крышками банки и ставим в холодильник. Тут мы выдерживаем маринованную свеклу не менее суток, после чего ее можно хранить как в холодильнике, так и в любом прохладном, сухом месте.
Ваша маринованная свекла теперь идеально подойдет как для приготовления борща или свекольника, так и для приготовления салатов, а также как самостоятельная закуска.
Приятного аппетита!
Vasilisa59
Воскресенье, 23 Октября 2022 г. 18:02 (ссылка)
Отваренную свёклу нарезала кубиками и залила маринадом. Использовать можно будет для винегрета, для холодного борща, да и просто в виде закуски.
Всю мелкую и неказистую свеклу с огорода отварила на парУ в мультиварке Штеба.
Свёклы оказалось 1,5 кг. Помыла и уложила в корзину для варки на пару до самого верха. Предварительно на дно чаши налила 1 м.стакан воды.
Закрыла крышку, клапан, режим Пар на 20 минут.
Когда свёкла сварилась, залила её холодной водой. Шкурка снималась без усилий.
Очистила свёклу, нарезала кубиком, используя приспособление (не знаю как его назвать, круглая рамка и сеточка внутри))).
Разложила по стерильным банкам. У меня вошло в три банки по 0,5 и осталась пара свеклин.
Приготовила маринад:
-0,5 литра воды,
- 0,5 ст.ложки сахара,
- 0,5 ст. ложки соли,
- 3 лавровых листа,
- 6 горошин перца,
- 3 бутона гвоздики,
- 0,5 ч.ложки кориандра,
- 50 мл яблочного уксуса 6%.
Залила кипящим маринадом, закрыла прокипячеными крышками. Укутала до остывания.
София_Гамерник
Среда, 30 Марта 2022 г. 20:29 (ссылка)
Быстрая маринованная свекла
Ингредиенты:
свекла – 600 г;
соль, перец – по вкусу;
сушеная петрушка – 10 г.
растительное масло 1-1,5 ст. л.
Читать далее...
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)
Понедельник, 21 Февраля 2022 г. 10:23 (ссылка)
Сегодня поделюсь с вами рецептом закуски из свеклы, это один из самых любимых рецептов маринованной свеклы среди моих близких. Бюджетный рецепт закуски из свеклы, который подойдет к любому горячему блюду. Можно подать и к мясному, и просто к горячей картошечке. Яркая, красивая закуска из свеклы с луком, создаст настроение к любому застолью и даже к обычному семейному обеду.
Ингредиенты:
Свекла вареная - 500 г
Лук репчатый - 200 г
Маринад:
Вода - 350 мл
Уксус яблочный 6% - 100 мл
Соль - 1 ч. л.
Сахар - 5 ст. л.
Лавровый лист - 1 шт.
Душистый перец горошком - 7 шт.
Пошаговый рецепт приготовления:
В воду добавляю соль, сахар, лавровый лист и душистый перец горошком.
Довести до кипения и влить уксус. Маринад остудить.
Свеклу нарезать толстой соломкой, а лук полукольцами.
Выкладывать в банку свеклу и лук, чередуя слои.
Залить маринадом закрыть крышкой и отправить в холодильник минимум на сутки.
Источник
LediLana
Понедельник, 10 Сентября 2018 г. 08:11 (ссылка)
Маринованная свекла. Очень интересные рецепты
Маринованная свекла станет прекрасным гарниром к мясу или рыбе, да и вообще сама по себе является вкусным витаминным салатом.
Предлагаю два очень интересных рецепта:
Рецепт «Свекла со сливой, маринованная в яблочном соке»
Понадобится:
Свекла — 1,5 кг
Слива (венгерка) — 1 кг
Читать далее...
|
